프라이팬 추천 종류에 대해 설명드려보도록 하겠습니다.

프라이팬은 아무래도 주방에 빠질 수 없는 주방도구 인데요. 하지만 소모품으로 몇 년간 사용할 수 있는 부분은 아니며 교체 주기 또한 정해져 있습니다.

또한 종류도 나뉘게 되는데요. 크게는 코팅과 스테인리스로 구분을 하며 코팅에는 불소수지, 세라믹, 에나멜(유리질), 경질피막이 있습니다.

최근에는 스테인리스 프라이팬도 많이 이용하는데요. 아래에서 하나씩 천천히 알아보도록 할께요.

프라이팬 추천 TOP 7 종류 코팅 스테인리스 2023

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프라이팬 구매가이드

요리를 한층 손쉽게 도와주는 코팅 프라이팬에는 대표적으로 불소시지, 세라믹, 에나멜, 경질피막이 등이 해당됩니다.

또한 최근 TV에 많이 나온는 스테인스 프라이팬까지

코팅 프라이팬 특징

코팅 프라이팬은 조리 중 재료가 눌러붙을 염려가 없습니다. 양념이 눌러붙지 않으니 기름 또한 적게 사용해도 됩니다.

또한 예열을 오래 할 필요가 없기 때문에 조리 시간을 단축할 수 있습니다.

종류불소수지세라믹에나멜(유리질)경질피막
불소 성분이 보호막 역할을 할 수 있도록 코팅세라믹 재질로 코팅금속 소재로 유리질 유약을 발라 코팅(에나멜)알루미늄 소재에 경질 피막 처리
특징우수한 논스틱 성질, 조리 및 관리 용이다양한 컬러감, 높은 열전도로 약불 조리세척이 편리, 열보존에 강함빠른시간 조리, 보온성이 높음
내마모성낮음우수우수우수
내부식성우수우수우수낮음
내열성고열저열고열고열
논스틱우수보통해당없음해당없음
주의사항흠집이 생기면 수명이 짧아질 수 있음불소수지 코팅 대비 내구성과 논스틱 기능이 약할 수 있음강한 충격이 있을 경우 깨질 수 있음산성에 약함

티타늄, 다이아몬드, 스톤, 이노블 소재의 프라이팬도 불소수지 코팅 프라이팬에 해당됩니다.

  • 불소수지: 논스틱 코팅 조리기구와 같은 프라이팬, 냄비 등의 코팅에 사용되는 고분자 물질로 표면이 매끈 및 오염물질이 잘 달라붙지 않습니다.
  • 논스틱(Non-stick): 프라이팬에 음식물이 눌어붙지 않는 기능입니다.
PAOF프리 프라이팬

PAOF란? 과불화옥탄산은 과불화화합물의 일종으로 환경오염물질입니다.

  • PFOA를 포함하지 않는 코팅기술이 개발되어 안심하고 사용할 수 있습니다.
  • 프라이팬 코팅공정 중 430℃ 이상의 고온에서 가공되어 PFOA가 검출될 가능성은 매우 낮습니다.

★ PFOA프리의 표시가 없어도 코팅 프라이팬은 고온에서 소성과정 등을 거쳐 안전합니다.

불소수지 코팅 vs 세라믹 코팅

불소수지 코팅세라믹 코팅
플라스틱의 일종인 불소수지(PTFE) 재질로 프라이팬을 코팅도자기에 쓰이는 천연 세라믹 재질로 프라이팬을 코팅
불소수지를 프라이팬 몸체에 코팅하기 위한 접착제에 과불하 화합물이 포함고내열성을 가지며 고온에서도 유해물질을 배출하지 않음
불소수지코팅 프라이팬을 고온으로 가열 시 과불화 화합물이 배출불소수지코팅과 비교했을 때 상대적으로 벗겨짐, 논스틱 기능에서 단점
과불화 화합물의 대표적인 유해물질은 PFOA환경호르몬 유해물질 논란에서 자유로워 불소수지코팅팬의 대안으로 주목
유해성 논란 이후 PFOA프리 불소수지코팅 프라이팬 주목-
01. 과불화 화합물(PFCS)

호르몬 작용에 영향을 주는 것으로 알려진 환경호르몬의 종류로서 그 자체로 독성이 크지 않지만 인체에 축적되면 만성 독성을 유발할 수 있습니다.

02. 과불화 화할물의 문제점
  • 자연분해 어려움
  • 성호르몬 교란, 인지발달장애, 학습장애, 주의력 결핍 과잉행동장애, 자폐증 등에 열향을 미칠 수 있습니다.
  • 임산부의 경우 태아의 건강에도 영향을 줄 수 있기에 주의가 필요합니다.
03. 꿀팁

안전한 코팅 프라이팬을 고르는 것도 중요하지만 더 중요한 것은 안전사용 노하우와 교체주기 입니다,

코팅 프라이팬 관리법

01. 센 불로 가열하면 프라이팬이 변형되거나 틀어질 수 있어 장시간 가열 주의!

02. 음식을 오래 담가두기 주의! 음식의 염분이 침투할 수 있어 프라이팬 사용 후 바로 닦아냅니다.

03. 코팅 프라이팬 바닥이 긁히지 않게 나무 또는 플라스틱 조리도구를 사용하는 것이 좋습니다.

04. 간견을 두고 세우거나 벽에 걸어서 보관! 겹쳐서 보관하면 코팅이 벗겨지므로 주의해야합니다.

코팅 프라이팬 교체시기

프라이팬 바닥 코팅이 벗겨져 본체가 보인다면 새 제품으로 교체하는 것이 바람직합니다.

☆ 자주 사용하는 코팅 프라이팬은 6개월~1년 주기로 교체해주는 것이 좋습니다.

스테인리스 프라이팬

장점단점
코팅이 벗겨질 염려 없이 영구적으로 사용 가능코팅 프라이팬에 비해 무거움
태우더라도 깨끗하게 복구 가능센 불에 사용할 경우 눌어붙음
열 전도율이 높아 짧은 시간에 음식 완성 가능양념이 많은 음식의 경우 관리가 어려움
녹슬지 않음-
01. 스테인리스 프라이팬 사용법
  • 예열은 필수, 예열 후 기름을 두르고 사용하지 않으면 눌어 붙습니다.
  • 센 불은 금물, 느긋하게 중약불로 조절 해 주셔야 합니다.
02. 스테인리스 프라이팬 관리법

길들이기로 오래오래 사용할 수 있습니다.

  • 준비물: 식용유, 키친타올, 베이킹소다, 식초, 주방세제, 수세미
길들이는 순서
  1. 팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦는다.
  2. 베이킹소다를 뿌려 기름기를 닦아낸다.
  3. 물을 가득 받은 후 식초를 넣고 끓인다.
  4. 주방세제로 세척하여 마무리

프라이팬 추천 TOP 7

1. 해피콜 티타늄 IH 프라이팬
해피콜 티타늄 IH 프라이팬
프라이팬 추천 특징
  • 알루미늄
  • 불소수지(티타늄)
  • 인덕션사용가능(IH)
  • PFOA프리
  • 28cm

2. 알텐바흐 헥사 통5중 스텐 프라이팬
알텐바흐 헥사 통5중 스텐 프라이팬
프라이팬 추천 특징
  • 스테인리스
  • 불소수지(기타)
  • 인덕션사용가능(IH)
  • 오븐사용가능
  • 통5중, 26cm

3. 테팔 프로스타일 IH 인덕션 후라이팬 2종세트
테팔 프로스타일 IH 인덕션 후라이팬 2종세트
프라이팬 추천 특징
  • 알루미늄, 2종
  • 불소수지(티타늄)
  • 인덕션사용가능(IH)
  • 3중바닥, 열센서
  • PFOA프리
  • 28cm+28cm

4. 락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 프라이팬
락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 프라이팬
프라이팬 추천 특징
  • 알루미늄, PFOA프리
  • 하드아노다이징공법
  • 넌스틱코팅처리
  • 28cm

5. 한일스텐레스 스플릿 통5중 스텐 프라이팬 세트 B 2p 인덕션 IH
한일스텐레스 스플릿 통5중 스텐 프라이팬 세트 B 2p 인덕션 IH
프라이팬 추천 특징
  • 스테인리스, 2종
  • 인덕션사용가능(IH)
  • 통5중, 오븐사용가능
  • 푸어링림, 리벳핸들
  • 28cm+28cm

6. 락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 궁중팬
락앤락 쿡플러스 하드앤라이트 궁중팬
프라이팬 추천 특징
  • 알루미늄, PFOA프리
  • 하드아노다이징공법
  • 넌스틱코팅처리
  • 32cm

7. 테팔 수퍼쿡 프라이팬
테팔 수퍼쿡 프라이팬
프라이팬 추천 특징
  • 알루미늄
  • 불소수지(기타)
  • 열센서, PFOA프리

제휴 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있지만, 구매자에게 추가 비용이 발생하지는 않습니다.

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프라이팬 특징

  • 분리형 손잡이: 손잡이 분리가 가능하기 때문에 조리 후 바로 식탁에 올릴 수 있고 보관할 때 자리 차지 걱정 끝
  • 열센서: 조리 시작의 타이밍을 쉽고 정확하게 확인 가능하며, 열센서의 마크가 사라지고 완전히 빨간색으로 변하면 적절한 온도가 되었음을 의미
  • 푸어링림/물코: 깔끔하게 국물을 따를 수 있도록 도와주는 센스있는 디자인!